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意大利卡比詹尼MAESTRO冰淇淋糕点一体机 我要咨询   收藏该条信息
  产品信息 
产品名称: 意大利卡比詹尼MAESTRO冰淇淋糕点一体机
产品等级:
产品规格: 52×65×140cm
参考价格:
提供数量: 100
产品简介: MAESTRO冰淇淋糕点一体机


MAESTRO吸取了**先进冰淇淋机Carpigiani Labotronic系列的所有经验,对冰淇淋生产的整个流程进行智能化动态管理,生产高品质的意式手工冰淇淋。


MAESTRO的冷热转换系统由专利的Hot-Cold-Dynamic系统控制,无论是制冷还是制热均使用制冷压缩机额一体化集成蒸发器。


◆ 机器功能


6种冰淇淋程序,2种雪泥和乳霜程序,6种沙司和顶酱程序。


>> 意式冰淇淋(优质模式)
选择该程序生产的冰淇淋具有结构完美、质地松软、口感细滑、在展示柜里保持时间长等特点,是**传统的制作冷冻甜品方式。


>> 意式冰淇淋(快速模式)
**快速的生产程序,生产的冰淇淋稠密一致,可直接放入速冻柜。


>> 意式冰淇淋(硬质模式)
该程序生产较硬偏干的意式冰淇淋,非常适合用小勺或挖球器为客户分发。


>> 意式冰淇淋(简易模式)
本模式预设了三足标准生产程序:奶底冰淇淋,水果冰淇淋,雪芭,使操作变得更加简单和容易。


>> 巴氏消毒
浆料可在冰淇淋机里直接进行均质、加热、巴氏消毒和制作意式冰淇淋。


>> 巴氏消毒+老化
浆料可在冰淇淋机里进行巴氏消毒并老化,然后制作意式冰淇淋


>> 西西里雪泥、水果乳霜、沙司和顶酱


>> 此外,Maestro还有18种糕点程序,6种奶油程序,6种巧克力程序,6种自定义程序:


腌制水果


酸奶


沏泡


可丽馅饼料


煮饭


巧克力


涂抹奶油


巴伐利亚奶油


意式奶酪


甜品明胶


.......


Maestro HE系列高效·不凡,性能强大,操作便利,安全卫生,节省水电。


◆ 技术参数 
>> 型号:MAESTRO**
>> 搅拌速度:变速
>> 冷却方式:水冷/风冷
>> 电气参数:440volts/50Hz/3Ph
>> 每批次产量:1.5-7.5kg
>> 熔断电流(A):16
>> 装机功率(KW):6.4
>> 净重(KG):280
>> 尺寸(W x D x H,cm) :52×65×140


更多详情,请来电咨询卡比詹尼(中山)机械有限公司市场部张经理。


Carpigiani,sweet innovation.  
发布时间: 2018-2-12
有效期限: 长期
 

卡比詹尼(中山)机械制造有限公司.
市场部 普通会员
地  址: 广东省中山市火炬开发区沿江东四路32号
邮  编: 528436
联 系 人: 市场部
电  话: 0760-88586110 ,13924916192
传  真: 86-760-88586139
E - mail: 点这里发咨询信件
公司主页: http://www.carpigiani.com
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